Marie Délice

17 août 2013

Risotto aux champignons

Ingrédients Riz spécial risotto (une tasse par personne). Bouillon de légumes (environ un litre pour 4 personnes). Huile. Champignons (frais, surgelés ou en conserve, de la variété de votre choix), voir la quantité selon vos goûts. Selon votre goût 1...

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Tags: champignon, parmesan, risotto

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8 août 2013

Bagels - tomate mozarella - jambon cru coulommiers roquette - pêche rôtie au miel et romarin

Une éternité que je voulais tenter les bagels, ça y est j'ai testé et je recommencerai dans hésiter ! J'appréhendais l'étape du plongeon dans l'eau bouillante, mais c'était finalement très facile. Ingrédients pour 6 bagels : 25g de beurre12.5cl de lait1...

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Tags: tomate, pêche, jambon, bagel, fromage, miel, mozzarella, romarin

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6 août 2013

Salade de roquette, figues, noisettes et jambon cru

Tout simplement de la roquette, 2 figues, un tranche de jambon, quelques noisetes grillées à sec et une réduction de balsamique.

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Tags: figues, salade, jambon, noisette, roquette

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31 juillet 2013

Panna Cotta lavande et sa compotée de pêches

Ingrédients pour 4 personnes : 25 cl de crème liquide légère1 CS de fleurs de lavande séchées1 CC d'arôme naturel de lavande4 CS de sucre semoule2 feuilles de gélatine Pour la Compotée de pêches : 3 pêches bien mûres1 CC de miel liquide Faire ramollir...

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Tags: pannacotta, lavande, pêche

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31 juillet 2013

Rillettes de thon moutarde à l'ancienne

Cette entrée bien fraîche est rapide à préparer pour un repas à l'improviste mais peut aussi servir en apéritif. Ingrédients pour 4 personnes : 150g de fromage frais type St Morêt 1 boîte moyenne de thon au naturel 1 CS de moutarde à l'ancienne Sel, poivre...

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Tags: entrée, apéritif, rilettes, thon

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28 juillet 2013

Salade de pâtes tomates et pesto léger basilic

Pour le pesto léger : 2 gousses d'ail1 bouquet de basilic6 CS d'huile d'olive6 CS d'eau20g de parmesan Passer le tout au robot tout simplement ! Ce pesto léger se consomme frais et se conserve 3 jours au réfrigérateur. Il manque à cette saladedes pignons...

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Tags: tomate, basilic, pates, pesto, salade

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26 juillet 2013

Swap carnets voyageurs : Cupcake façon quatre-quart it's a boy - Royal baby

Un nouveau swap auquel je participe : Le club de recettes par correspondance. En cette semaine particulière, j'ai voulu faire un petit clin d'oeil au Royal Baby tant attendu. Voici donc mes Cupcakes façon quatre-quart bleus ( et oui, quatre-quart -> Bretagne...

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Tags: cupcake, gâteau, swap

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20 juillet 2013

Pannacotta chocolat blanc et coulis de groseilles

Ingrédients pour 12 empreintes : 390 g de chocolat blanc 9 feuilles de gélatine 60 cl de crème liquide entière très froide 30 cl de lait Ramollir les feuilles de gélatine en les trempant dans un grand bol d'eau froide. Porter à ébullition le lait. Ajouter...

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Tags: chocolat, groseilles, pannacotta

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20 juillet 2013

Jus de kiwi pétillant et sorbet framboise

Pour 1 verre : 200ml de limonade 2 kiwi Passer le tout au blender, servir aussitôt. Ajouter une boule de sorbet de votre choix qui contraste, ici framboise

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Tags: framboise, kiwi, smoothie

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22 juin 2013

Consommé glaçé concombre menthe

Passer au blender un concombre, 2/3 CS de fromage blanc, une bonne pincée de sel, quelques feuilles de menthes. Servir très frais

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Tags: concombre, menthe

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18 juin 2013

Bounty maison

J'ai trouvé la recette sur ce super site

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Tags: chocolat, noix de coco

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12 juin 2013

Mousses de roquefort à la confiture de figues sur palets au parmesan - Flexipan

Ingrédients pour 12 personnes : Palets au parmesan : 50g de parmesan râpé50g de poudre d'amandes180g de farine120g de beurre 1/2 sel mou2 jaunes d'oeufs Mousses de roquefort : 3 feuilles de gélatine125g de roquefort5 cl de lait20 cl de crème liquide Confiture...

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Tags: figues, demarle, flexipan, roquefort

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10 juin 2013

Crousti fondant chocolat noir et blanc Demarle

Une de mes recettes favorites !!!! Du chocolat, croquant, fondant, croustillant.... Le bonheur ! Vous retrouverez la recette ici. Pour le moule, c'est le Flexipan tablette. ( je n'ai pas utilisé du chocolat de couverture, mais une marque magasin... ce...

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Tags: chocolat, demarle

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5 juin 2013

Improvisation : Tarte au chocolat, confiture de fraises

Improvisation avec ce qu'il y a dans le frigo et les placards... Une tarte toute simple mais délicieuse ! Une pâte feuilletée, un peu de confiture à la fraise, et une ganache au chocolat ! Pour la ganache, je dois avouer mon inspiration Michalak !!! 200g...

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Tags: chocolat, tarte sucrée, fraise

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1 juin 2013

Macarons au citron recette Demarle

Oui ils sont roses, et sont au citron, mais délicieux ! Pour l'appareil à macarons 50 g d'eau 200 g de sucre semoule 2x80 g de blancs d'oeufs (5 blancs) 1 pointe de couteau de colorant rouge 200 g de sucre glace 200 g de poudre d'amandes Réalisation de...

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Tags: macaron, demarle, citron