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Marie Délice
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vanille
18 novembre 2015

Mont-blanc sur coulis de griottes

Mont-blanc sur coulis de griottes
Les essais pour Noël ont commencé ! Hier soir j'ai eu l'occasion de préparer ce Mont-Blanc. Tout simplement délicieux ! Il est composé d'une meringue française, de crème de marrons, d´une mousse à la vanille et d'une crème légère aux marrons un coulis...
Posté par Marie-Delice à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noël,  marrons,  vanille,  Mont-blanc,  cerise,  meringue

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25 mai 2015

Confiture rhubarbe banane vanille gingembre au sucre de canne

Confiture rhubarbe banane vanille gingembre au sucre de canne
Un jour férié mais... Il pleut... La rhubarbe de notre jardin ayant déjà bien poussé, c'est l'occasion de préparer quelques pots de confiture ! Coupez la rhubarbe 1,2 kgs ici en tronçons, ajoutez une banane coupée en petites rondelles. Grattez une à deux...
Posté par Marie-Delice à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  vanille,  rhubarbe,  gingembre,  banane

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27 mai 2014

Religieuses à la mangue, vanille et chocolat blanc

Religieuses à la mangue, vanille et chocolat blanc
L'occasion surtout de tester une autre méthode de cuisson... Mais en fait c'est le four qui n'est franchement pas très coopérant avec moi ! Bref, ce n'est pas catastrophique et la crème est juste à tomber !!!!!
Posté par Marie-Delice à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  mangue,  vanille,  Religieuse

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26 janvier 2014

Perles du Japon coco à la mangue et à la vanille

Perles du Japon coco à la mangue et à la vanille
Un grand classique dans mes desserts ! Sa texture unique, la douceur et le crémeux associé au goût délicat de la mangue... Pour 4 personnes : 60g de perles du Japon 300ml de lait de coco 300ml de lait 6 CS de sucre glace 1 gousse de vanille 2 mangues...
Posté par Marie-Delice à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coco,  mangue,  vanille

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2 janvier 2014

Plancha Saint-Jacques à la vanille et Crevettes Bacon Ananas

Plancha Saint-Jacques à la vanille et Crevettes Bacon Ananas
Mes noix de Saint-Jacques ont mariné toute la journée dans un mélange de lait et crème à la vanille. Je les ai ensuite accompagnées d'un beurre à la vanille. Tout simplement des crevettes, du bacon et de l'ananas. L'association des 3 est étonnante
Posté par Marie-Delice à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  plancha,  ananas,  bacon,  crevettes,  saint jacques

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26 décembre 2013

Mousse de mangue, noix de coco sur Sprits à la vanille

Mousse de mangue, noix de coco sur Sprits à la vanille
Notre dessert réunionnais, de l'exotisme en 3 couches. Il se prépare 24h00 à l'avance. Pour 6 personnes Pour le socle 125g de Sprits 20g de beurre 1 / 2 gousse de vanille Faites fondre le beurre, ajoutez la gousse de vanille grattée, réservez. Émiettez...
Posté par Marie-Delice à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coco,  mangue,  sablé,  vanille

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