Une éternité que je voulais tenter les bagels, ça y est j'ai testé et je recommencerai dans hésiter ! J'appréhendais l'étape du plongeon dans l'eau bouillante, mais c'était finalement très facile. Ingrédients pour 6 bagels : 25g de beurre12.5cl de lait1...

Tout simplement de la roquette, 2 figues, un tranche de jambon, quelques noisetes grillées à sec et une réduction de balsamique.