Marie Délice

31 juillet 2014

Concours !!!

Il y a trois lots pour ce concours ! 1 avec le livre Speculoos 1 avec le livre petits goûters et le dernier avec le livre macarons jajouterai des petites surprises au moment de l'envoi. J'ouvre le concours aux personnes qui me suivent ici aussi ;) Pour...

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Tags: concours

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29 juillet 2014

Eclairs au chocolat noir et chocolat au lait

Ils s'améliorent je trouve ! J'ai changé encore de recette... pour le moment, j'attends de trouver La recette avant de la publier. C'est une crème pâtissière chocolat au lait, et un fondant au chocolat noir que j'ai utilisés.

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Tags: chocolat, CAP

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15 juillet 2014

Gâteau chocolat et Malteser

Un moment que je lorgnais sur cette présentation ! Je n'ai pas eu la patience de laisser prendre ma ganache d´ou le côté un peu dégoulinant mais en tout cas, ça a fait de l'effet auprès de mon club de testeurs ! il s'agit tout simplement d'une génoise...

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Tags: chocolat

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13 juillet 2014

Baba au rhum essai

Mon premier baba au rhum, je pense que la cuisson est à revoir ainsi que le moule qui n'est pas tout à fait arrondi... mais il est tout de même bien agréable à manger.

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Tags: Baba, rhum, chantilly, myrtilles

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12 juillet 2014

Réalisations EVJF : jambalaya poulet gambas, Angel cupcakes et cupcakes façon brownies au chocolat au lait

Ce matin lors de l' EVJF de ma meilleure copine de primaire ( non c'est une blague !) nous avons réalisé : Jambalaya cajun au poulet et gambas pour 10 personnes • 10 pillons de poulet • 20 gambas • 200g de chorizo fort • 1 oignon rouge • 2 poivrons (...

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Tags: chocolat, cupcake, evjf

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11 juillet 2014

Défi fraisiers

Un grand merci à vous pour vos participations au défi fraisier sur ma page facebook ! Je publie ici le fraisier bustier de Lulu qui me l'a directement envoyé par mail. Quel plaisir de partager et d'échanger ! merci "Mon fraisier avec des seins en financiers....

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Tags: concours, fraise

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10 juillet 2014

Royal chocolat

Cela faisait très longtemps que je n'en avais pas préparé et j'ai eu envie de le partager avec mes amies septembrettes Toujours la même recette, que vous retrouverez ici. Et j'ai rajouté un miroir chocolat pour glacer.

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Tags: chocolat, pralines

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18 juin 2014

Macarons façon Pomme d'amour

Je ne les avais pas publiés et pourtant ça a été une super journée. Macarons façon Pomme d'Amour réalisés lors d'un EVJF, encore merci à toutes les filles pour leur accueil et tous mes voeux de bonheur à la Miss France du jour qui depuis est devenue Madame...

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Tags: macaron, Atelier, pomme, evjf

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18 juin 2014

Un peu de nouvelles ( en route vers le CAP )

Mon projet avance bien, j'ai validé ma demande de financement par une EMT ( évaluation en milieu de travail) dans une superbe boulangerie pâtisserie où j'ai eu la chance de faire beaucoup de choses. J'ai aimé le rythme intense et stimulant, les journées...

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Tags: CAP

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31 mai 2014

Défi fraisier

Première tentative de fraisier... Il va falloir retentercar si on regarde bien... Le beurre s'est figé, j'ai des grumeaux et ce n'était pas top... à cette occasion je vous propose le defi du mois de juin. Le fraisier. L'idée est d´en réaliser un, de publier...

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Tags: concours, fraise

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27 mai 2014

Religieuses à la mangue, vanille et chocolat blanc

L'occasion surtout de tester une autre méthode de cuisson... Mais en fait c'est le four qui n'est franchement pas très coopérant avec moi ! Bref, ce n'est pas catastrophique et la crème est juste à tomber !!!!!

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Tags: chocolat, mangue, vanille, Religieuse

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26 mai 2014

Pains au chocolat

Après les croissants, je m'attaque aux pains au chocolat... Encore un peu d'entraînement et ça devrait être parfait.

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Tags: chocolat, CAP, viennoiserie

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19 mai 2014

Recettes des macarons réalisés au salon des loisirs créatifs de Conty 17/18 mai 2014

Voici donc les recettes du week-end, j'en profite pour vous remercier mes super participants ! Vous avez été attentifs, sympathiques et surtout très compréhensifs car les conditions de cuisson ont été laborieuses mais vous avez constitué des équipes Recettes...

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Tags: chocolat, macaron, caramel, Atelier, speculoos, pomme, fruit de la passion

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16 mai 2014

Eclair fraise pistache

Voici ce que je viens de préparer pour ne pas arriver les mains vides chez mon amie

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Tags: fraise, Eclair

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13 mai 2014

Dernières places disponibles !!!

On pense à s'inscrire aux ateliers macarons, il ne reste plus beaucoup de places ! Merci

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Tags: macaron, Atelier