Marie Délice

25 mai 2015

Confiture rhubarbe banane vanille gingembre au sucre de canne

Un jour férié mais... Il pleut... La rhubarbe de notre jardin ayant déjà bien poussé, c'est l'occasion de préparer quelques pots de confiture ! Coupez la rhubarbe 1,2 kgs ici en tronçons, ajoutez une banane coupée en petites rondelles. Grattez une à deux...

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Tags: confiture, vanille, rhubarbe, gingembre, banane

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14 mai 2015

Burger sans gluten

Voici une autre manière de cuisiner la polenta Et la transformer en pains à Burgers

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Tags: polenta, Gluten free

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28 avril 2015

Atelier du jour

En atelier aujourd'hui. Quiche au bacon et Comté, tarte multifruits et mousse au chocolat. Un grand merci pour votre accueil, et le plaisir de vous retrouver pour un deuxième atelier. Merci pour la bouteille de vin ☺️ et bravo surtout pour ces belles...

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Tags: Atelier, Amiens

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25 avril 2015

Fête des mères Amiens

C'est bientôt La fête des mères. Pas facile de trouver la bonne idée cadeau... Votre maman a déjà tout ce qu’il lui faut ? Alors pourquoi ne pas lui offrir un cadeau ludique ? Un atelier culinaire à domicile. Contactez moi sur contact@mariedelice.com...

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Tags: Atelier

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23 avril 2015

CAP blanc !!!!

Aujourd'huI c'était à mon tour de passer un petit CAP blanc. J'ai eu la chance de voir une autre partie de ma classe mardi. Un peu déçue de trouver le même sujet mais c'était très important de me situer et dans le temps, et dans mes résultats. C'est plutôt...

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Tags: CAP

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20 avril 2015

Financiers sans gluten et sans lactose

Une adaptation des financiers, version sans gluten.

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Tags: Gluten free, sans lactose

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17 avril 2015

Tarte multifruits

Il s'agit d'une pâte sucrée, une crème mousseline kirsh vanille et quelques fruits.

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Tags: tarte sucrée

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16 avril 2015

Tarte aux fraises

Les beaux jours arrivent, des envies de fraîcheur, de fraises... Une tarte anniversaire pour ma fille :) Une pate sucrée, une crème mousseline à la vanille, et des fraises.

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Tags: tarte sucrée, fraise

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15 avril 2015

Gateau Reine des Neiges

Je souhaite un très joyeux anniversaire à ces adorables jumelles de 4 ans. Merci à leur maman pour sa confiance.

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Tags: pâte à sucre, cake design

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14 avril 2015

Nougat

J'ai essayé de réaliser du nougat, ce n'est pas si compliqué à faire, juste une meringue montée au miel. Seul difficulté, le miel justement.... Je trouve le goût trop prononcé. Pour les fruits secs, c'est un mélange raisins secs, baies de goji, pistaches...

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Tags: raisin sec, Nougat, confiserie

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12 avril 2015

Atelier macarons

Un grand merci à cette petite fille charmante et sa maman. Ce n'est jamais très évident de travailler des macarons dans un four que je ne connais pas. Mais je suis certaine qu'elles y arriveront paefaitement la prochaine fois.

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Tags: macaron, Atelier

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12 avril 2015

EVJF thème sans gluten et sans lactose

Merci les filles pour votre accueil. Bravo pour la terrine de saumon et le moelleux au chocolat. Je penserai bien à la future mariée dans quelques semaines.

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Tags: chocolat, saumon, healthy, Gluten free

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10 avril 2015

Joyeuses Pâques

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Tags: macaron

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21 mars 2015

Cake design reine des neiges

Je remercie sa maman pour sa confiance et souhaite surtout un très joyeux anniversaire à Lisa. J'espère que ce gâteau en pâte à sucre la ravira.

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Tags: chocolat, pâte à sucre, cake design

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8 mars 2015

Atelier baba au rhum aux fruits exotiques

Et voici une belle réalisation durant un atelier Le baba au rhum aux fruits exotiques. Bravo pour votre participation et merci pour votre accueil.

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Tags: mangue, Baba, rhum, carambole, passion