chocolat - Marie Délice

17 mars 2014

Éclairs au chocolat

Préparez d'abord la crème pâtissière: 50cl de lait entier 1 gousse de vanille 120g de jaunes d'oeufs (environ 6 jaunes) 120g de sucre semoule 50g de Maïzena® 50g de beurre 100g de chocolat pâtissier Faites bouillir sur feu moyen le lait avec la gousse...

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Tags: chocolat

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22 décembre 2013

Macarons aux litchis et à la rose

Quand ma grande amie ( toujours la même que la dernière fois ) m'a offert du sucre aromatisé à la rose, ça n'a fait qu'un tour dans ma tête ! Des macarons, à la rose, et aux litchis ! Les voici donc et je lui dédie, ils porteront son prénom dans mon carnet...

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Tags: chocolat, macaron, litchi, rose

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7 décembre 2013

Bûche de Noël clémentines, chocolat blanc

Pour le biscuit : 40g de beurre 3 oeufs 75g de sucre 80g de farine 1 cc de levure Préchauffez votre four à 180°. Faites fondre beurre et réservez. Mettez les oeufs entiers et le sucre dans un cul de poule au bain-marie. Fouettez jusqu'à ce que le mélange...

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Tags: chocolat, concours, noël, clémentine

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3 décembre 2013

Quelques idées pour Noël

Voici quelques recettes de desserts et friandises proposées cette année : Le trianon Le gâteau caché Macarons aux speculoos Tarte au chocolat Macarons à la violette chocolat blanc Les marrons glacés bien sûr ! Le bounty maison, quel souvenir cette année...

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Tags: chocolat, macaron, noël, gâteau caché

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30 novembre 2013

Swap de l'avent

J'ouvre ici mon billet pur le swap de l'avent auquel je participe ! Les autres participants : Marinette Julianany Manoon Sabrina Mariejuliet Yuya46 Froggy80 Fille de lecture Salsera15 Bebejon Ennairod Migette Meldc Je partage cet échange de colis avec...

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Tags: chocolat, swap

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20 novembre 2013

Macarons violette chocolat blanc

Pour la venue demain de ma grande amie, j'ai préparé ces macarons violette chocolat blanc. J'ai testé les bonbons violette directement sur les coques au moment de la cuisson, le rendu est génial ! Pour la recette : Les coques, toujours la même La ganache...

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Tags: chocolat, macaron, violette

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20 novembre 2013

Mignardise opéra

Vite une photo avant qu'il ne soit trop tard !!! Tellement bon que j'en aurais oublié de le publier. J'ai suivi la recette Masterchef ( il manquait quelques explications à mon goût ) J'ai utilisé un très grand cadre carré de 28cm, d'où la finesse au montage...

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Tags: chocolat, mignardise, opéra, pâtisserie

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25 août 2013

Montagne de profiteroles, sauce démoniaque façon Michalak

Mon fils a eu 8 ans, et avait envie d'une montagne de profiteroles. Je les ai fourrées à la chantilly et nappées de LA sauce chocolat de Michalak Pour les profiteroles ( ou chouquettes si on rajoute du sucre en perles ) 25 cl d'eau 1 pincée de sel 50gr...

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Tags: chocolat, profiteroles, chouquettes

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20 juillet 2013

Pannacotta chocolat blanc et coulis de groseilles

Ingrédients pour 12 empreintes : 390 g de chocolat blanc 9 feuilles de gélatine 60 cl de crème liquide entière très froide 30 cl de lait Ramollir les feuilles de gélatine en les trempant dans un grand bol d'eau froide. Porter à ébullition le lait. Ajouter...

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Tags: chocolat, groseilles, pannacotta

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18 juin 2013

Bounty maison

J'ai trouvé la recette sur ce super site

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Tags: chocolat, noix de coco

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10 juin 2013

Crousti fondant chocolat noir et blanc Demarle

Une de mes recettes favorites !!!! Du chocolat, croquant, fondant, croustillant.... Le bonheur ! Vous retrouverez la recette ici. Pour le moule, c'est le Flexipan tablette. ( je n'ai pas utilisé du chocolat de couverture, mais une marque magasin... ce...

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Tags: chocolat, demarle

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5 juin 2013

Improvisation : Tarte au chocolat, confiture de fraises

Improvisation avec ce qu'il y a dans le frigo et les placards... Une tarte toute simple mais délicieuse ! Une pâte feuilletée, un peu de confiture à la fraise, et une ganache au chocolat ! Pour la ganache, je dois avouer mon inspiration Michalak !!! 200g...

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Tags: chocolat, tarte sucrée, fraise

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18 mai 2013

Muffins au chocolat

Tout simplement une base de gâteau au yaourt, dans laquelle nous avons rajouté 2 CS de cacao et un carré de chocolat

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Tags: chocolat, muffins

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30 avril 2013

Atelier enfants : cake pops

Des cake pops réalisés par un groupe d'enfants de 6 à 8 ans. Une base de 4/4 mélangé à du philadelphia, glaçage au chocolat et quelques décorations toping.

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Tags: enfant, chocolat, Atelier, cake pops

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8 avril 2013

Cookies flocons d'avoine et chocolat

Ah recette américaine, un de mes sites favoris !!!! cookies, avoine, chocolat, USA

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Tags: chocolat, USA, cookies