Flans de carottes Flexipan Demarle

 500 g de carottes

4 CS de crème fraîche 

3 gros œufs

100 g de gruyère râpé

Sel poivre

Pelez les carottes et faites les cuire dans de l'eau bouillante et salée pendant 35 minutes

Ensuite, passez au mixeur les carottes, les œufs, la crème fraîche et le gruyère râpé

Rectifiez l'assaisonnement

Mettez le mélange obtenu dans des moules à muffins ou à mini-brioches

Faites cuire pendant 35 minutes à 180°

Dégustez soit chaud soit froid.

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