Pour 4 personnes : 2 patates douces 3 carottes 10 cl de crème liquide 2 échalottes 8 gésiers de canard confits chapelure sel, poivre 1 CC de muscade 1 CC de canelle Préparez la purée en faisant cuire à vapeur les patates douces et les carottes. Ecrasez...